Spicy mocha
Questa variante del Classic Mocha è il perfetto connubio tra i suoi ingredienti. La dolcezza della cioccolata, la corposità del latte, la complessità del caffè e le note calde del mix di spezie sono in eccezionale equilibrio tra loro. Una bevanda ottima da gustare nei mesi più freddi.
• 24 ml - Sciroppo alle spezie miste (peperoncino, cannella, zenzero)
• Espresso singolo
• Cioccolata solubile
• Latte caldo montato
• Cacao in polvere
• Cannella in polvere
1. Versare due dosi di sciroppo alle spezie (24 ml circa) nel bicchiere
2. Selezionare sul display il “Mocha” ed erogare nel bicchiere
3. Decorare con una spolverata di cacao e cannella
4. Lo Spicy Mocha è pronto per essere servito
1.5 sec | Dose solubile
1.5 sec | Dose acqua solubile
13.5 sec | Dose latte caldo
3 sec | Emulsione latte caldo
Espresso singolo
Per il Mocha è perfetta una miscela di caffè per espresso italiano, che sostenga il corpo del cioccolato e del latte. Per un effetto più scenografico, con una perfetta divisione in strati, erogare in tazza prima la cioccolata, poi il latte ed infine l’espresso.
Chiedi al tuo tecnico di impostare la ricetta suLaCimbali S15 seguendo le impostazioni suggerite in modo tale da verificare se adatte alla tua tazza e agli ingredienti da te utilizzati.
