Nutty cortado
Il Cortado è una bevanda di piccole dimensioni con prevalenza di espresso in tazza. L’aggiunta di crema al cioccolato e nocciola crea un’armonia perfetta con i sentori del caffè.
• Crema di cioccolato e nocciola
• Doppio espresso ristretto
• Latte caldo montato
• Cacao in polvere
1. Distribuire sul fondo e sui lati della tazzina la crema di cioccolato e nocciola per creare una base perfetta per il Cortado
2. Selezionare la bevanda “Cortado” su S15
3. Terminare la bevanda con una spolverata di cacao
Doppio ristretto
130 imp | Dose acqua
6.2 sec | Dose caffè
2.5 sec | Dose latte caldo
0.7 sec | Emulsione latte caldo
Si consiglia l’utilizzo di una miscela 100% Arabica per avere un minore contenuto di caffeina, nonostante il doppio espresso. Per una versione
vegan, utilizzare una bevanda vegetale a base di avena, da montare con la lancia vapore. Perfetto se servito in tazza trasparente.
Chiedi al tuo tecnico di impostare la ricetta su LaCimbali S15 così da verificare se le impostazioni suggerite sono adatte alla tua tazza e agli ingredienti da te utilizzati.
