Almond iced latte
Bevanda vegetale alla mandorla, sciroppo al muscovado, ghiaccio ed espresso: con soli quattro ingredienti, l’Almond Iced Latte è la bevanda rinfrescante per eccellenza, perfetta per le torride giornate estive.
• 24 ml - Sciroppo al muscovado (in alternativa zucchero di canna)
• Espresso doppio
• Ghiaccio
• Bevanda alla mandorla
1. In un recipiente mettere due dosi di sciroppo al muscovado, in alternativa una bustina o un cucchiaino di zucchero di canna
2. Nello stesso recipiente erogare un espresso doppio da S15
3. Riempire un bicchiere con il ghiaccio
4. Aggiungere la bevanda alla mandorla fino a 2 cm dal bordo del bicchiere
5. Mescolare sciroppo ed espresso in modo che siano ben miscelati e che l’espresso si raffreddi
6. Versare direttamente nel bicchiere sul ghiaccio
Si consiglia un caffè monorigine Nicaragua Naturale (note di cioccolato e mandorla) o un caffè monorigine El Salvador (sentori di cioccolato e caramello). In entrambi i casi un caffè ben bilanciato e con un buon corpo in grado di sostenere la bevanda alla mandorla senza esserne sopraffatto. In caso di becco erogatore motorizzato ricordarsi di impostare l’altezza del becco in modo che si possa erogare direttamente nel recipiente scelto per l’espresso. Ad esempio, impostare una ricetta “EspressoAlto” con la giusta altezza del becco.
